Bistro Bodega 't Pumpke

 

 

 

 

 

 

 

 

Bistro Bodega 't Pumpke

 

 

 

 

 

 

 

 

Lunchkaart tot 16:30

 

LUNCHKAART

Tot 16.00 uur

 

Specials

Twaalf-uurtje Vlees

Broodsnedes met Prosciutto en mozzarella, spiegelei, kalfskroket en tomatensoep 12,75

Bread slices with Prosciutto and mozzarella, egg salad, baked egg, tomato soup and veal croquette

Twaalf-uurtje Vis

Broodsnedes met gerookte zalm, spiegelei, garnalenkroket en tomatensoep 14,5

Bread slices with smoked salmon, crab salad, baked egg, tomato soup and shrimp croquette

Saté van kip

met satésaus, cassave, salade en friet 12,5

Chicken satay with satay sauce, cassava crisps, salad and fries

Pannenkoek

Met suiker, stroop, spek, kaas of appel 8

Dutch pancake with sugar, syrup, bacon, cheese or apple

 

Broodjes

Broodje Sud N’ Sol

Mozzarella, tomaat, basilicum, Prosciutto, pijnboompitjes, pesto en gemengde salade 9,5

Bread roll with mozzarella, tomato, basil, Prosciutto, pine nuts, pesto and mixed salad

Broodje Carpaccio

Parmezaan, pijnboompitjes, truffelmayonaise en zongedroogde tomaatjes 10,75

Bread roll with carpaccio, Parmesan, pine nuts, truffle mayonnaise and sun-dried tomatoes

Broodje met gebakken bloedworst

spekjes, zuurkool en appelstroop 11

Bread roll with fried black pudding, bacon, sauerkraut and apple syrup

Broodje ’Cor Lecker’

Broodje rundertartaar met truffel, spiegelei en truffelmayonaise 12,5

Bread roll with beef tartare and truffle, sunny-side up egg, and truffle mayonnaise

Ruigenhil Burger (180gr.)

Broodje runderburger met oude kaas, spek, sla, Bellevue-saus en friet 12,75

Beef burger with aged cheese, bacon, lettuce, Bellevue sauce and fries

 Sandwiches

Club Sandwich

Geroosterd brood met kip, spek, rosbief, eiersalade, sla, tomaat, komkommer en chips 10,75

Toasted bread with chicken, bacon, roast beef, egg salad, lettuce, tomato, cucumber and potato crisps

Salmon Sandwich

Geroosterd brood met gerookte zalm, kruiden creme, sla, komkommer en chips 11,75

Toasted bread with smoked salmon, herb creme, salad, cucumber and potato crisps

 

Broodsnedes

Twee kalfsvleeskroketten

van Holtkamp op broodsneden met mosterd 10

Two Holtkamp veal croquettes on bread slices with mustard

Twee garnalenkroketten

op broodsneden met cocktailsaus 12,5

Two shrimp croquettes on bread slices with cocktail sauce

Twee kaaskroketten

van Holtkamp op broodsneden met mosterd 10,5

Two Holtkamp cheese croquettes on bread slices with mustard

 

Tosti’s van de plaat

Tosti ‘Gewoon’

met kaas òf kaas & boerenham 5,75

Grilled sandwich with cheese or cheese & ham    

Tosti Bellevue

met Prosciutto, tomaat, pesto en mozzarella 6,75

Grilled ‘Bellevue’ sandwich with Prosciutto, tomato, pesto and mozzarella

Tosti ‘Extra’

met ananas, kaas en ham 6,75
Grilled sandwich with pineapple, cheese and ham

 

Eiergerechten

Uitsmijter

met kaas, boerenham, kaas èn boerenham of rosbief 7,5

Sunny side up eggs with cheese, country ham, cheese and country ham or roast beef

Uitsmijter ‘van de chef’

met gebakken spek, gesmolten kaas en champignons 9,5

Sunny side up eggs with fried bacon, melted cheese and mushrooms

‘Boerenomelet’

met champignons, aardappeltjes, spek en groenten 9,5

Farmer’s omelet with mushrooms, potatoes, bacon and vegetables


Omelet met gerookte zalm

en verse tuinkruiden 12,5

Omelet with smoked salmon and green herbs

 

 

Soepen

Tomatensoep

met pesto en room 6,75

Tomato soup with pesto and cream

 

Pompoensoep

met schuimige room van Parmezaan 7,50

Pumpkin soup with Parmesan foam

 

Salades

'Salade Bettine'

Salade met geitenkaas, rode bietjes, spekjes, frambozenkrokantjes en honing-mosterddressing 12,5

Goat cheese salad with red beets, bacon, raspberry crisps and honey-mustard dressing

 'Salade Benedenkade'

Salade met gerookte ham, worstsoorten, spek, olijven, croutons en basilicumdressing 13,5

Salad with smoked ham, sausages, bacon, olives, croutons en basil dressing

‘Waterlinie salade’

met zalm, forel, makreel, uitjes, kappertjes, croutons en basilicumdressing 14,5

Waterline salad with smoked salmon, trout, mackerel, onions, capers, croutons and basil dressing

 

Soepen en salades worden met broodsoorten en boter geserveerd.

Soups and salads are served with bread and butter.

 

Pasta’s

Pasta Bolognese

Pasta met tomatensaus, rundergehakt, ui, peterselie en Parmezaanse kaas 13,75

Pasta with tomato sauce, minced beef, onion, parsley and Parmesan cheese

Pasta Funghi

Pasta met kip, champignons en room 14,75

Pasta with chicken, mushrooms and cream

Pasta Frutti di Mare

Pasta met zeevruchten, tomaat en kruiden 17,75

Seafood pasta with tomato and herbs

 

Borrelgarnituren vanaf 15.00u t/m 17.30u

 

Portie gemengde nootjes   2,5

Gemarineerde olijven 3,5

Aardappelchips 3,5

Met truffelmayonaise

Broodmand met smeersels 5,5

Aioli, tomatentapenade en truffelmayonaise

Holtkamp Bitterballen (8 st.) 8,5

Kalfsbitterballen met mosterd

Gefrituurde uienringen (8 st.) 5

Met knoflookmayonaise

Kaassoufflés (8 st.) 5,75

Met mayonaise

Kaastengels (8 st.) 7

Met chilisaus

Vlammetjes (8 st.) 7,5

Met chilisaus

Bittergarnituur XL (12 st.) 10

Borrelmaatjes en bitterballen op een plank geserveerd met mayonaise en mosterd

Butterfly scampi’s (8 st.) 8,5

Met geroosterde sesamsaus

Samenstelling van diverse harde en zachte kazen met kletzenbrot en vijgenchutney 8,5

Plateau met diverse ham en worstsoorten 9,5

Friet 4,5

Met truffelmayonaise

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Dinerkaart

DINERKAART

 

Voorgerechten

Rundercarpaccio met Parmezaan, pijnboompitjes, zongedroogde tomaat en truffeltapenade 12

Beef carpaccio with Parmesan, pine nuts, sundried tomatoes and truffle tapenade

 

Carpaccio van tonijn met tomatensalsa en tandoori-gamba met wasabi-mayonaise 13

Tuna carpaccio with tomato salsa, and tandoori prawn with wasabi mayonaise

 

Hert op bloedworst met cashewnoten, granaatappel, pompoen en yoghurt-limoendressing 12,75

Deer on black pudding with cashew nuts, pomegranate, pumpkin with yoghurt-lime dressing

 

Wildpalet 12,75

Soepje van pompoen, wildpaté, verse vijg met rode uiencompote en gekonfijte eend

Wild pallet; Pumpkin soup, wild pate, fresh figs with red onion compote and duck confit

 

Proeverij van gerookte Hollandse vissoorten 13,75

Gerookte makreel, gerookte forel en gerookte zalm met kruidencrème

Tasting of smoked Dutch fish; Smoked mackerel, smoked trout, smoked salmon and herb cream

 

Geitenkaas met rode bietjes, geroosterde pompoen, peterseliemayonaise en pecannoten 10,5

Goat cheese with red beets, roasted pumpkin, parsley mayonnaise and pecans

 

Wilde Zeeuwse oester  per stuk  2,50

Wild Zeelandic oysters per piece

Gegratineerde Zeeuwse oester  per stuk 2,75

Gratinated Zeelandic oysters per piece

 

Soepen

Tomatensoep met pesto en room 6,75

Tomato soup with pesto and cream

 

Pompoensoep met schuimige room van Parmezaan  7,50

Pumpkin soup with Parmesan foam

 

Wildbouillon met flensjes, gebakken bospaddenstoelen en verse kruiden 7,50

Wild broth with thin pancakes, baked wild mushrooms and fresh herbs

 

Voorgerechten en soepen worden met broodsoorten en boter geserveerd.

Starters and Soups are served with bread and butter.

 

 

Hoofdgerechten

 

Vegetarische gerechten

Stoofpeer gegratineerd met geitenkaas, wilde rijst, hazelnoten en groenten 13,75

Stew pear with goat cheese gratin, wild rice, hazelnuts and vegetables

 

Gevulde portobello met blauwe kaas, rode uien compote, rucola en pestodressing 14,75

Portobello with blue cheese, red onion compote, arugula and pesto dressing

 

Cannelloni gevuld met groenten, bospaddestoelen en een saus van eekhoorntjesbrood  15,5

Cannelloni with vegetables and mushrooms and a cep sauce

 

Pasta’s

 Pasta met gorgonzola, champignons, paprika, courgette en tuinkruiden 14,75

Pasta with gorgonzola, mushrooms, peppers, zucchini and garden herbs

 

Pasta Bolognese

Pasta in tomatensaus met rundergehakt, ui, peterselie en Parmezaanse kaas 13,75

Pasta in tomato sauce with minced beef, onion, parsley and Parmesan cheese

 

Pasta Funghi

Pasta met kip, champignons en room 14,75

Pasta with chicken, mushrooms and cream

 

Pasta Frutti di Mare

Pasta met gemengde vis, zeevruchten, knoflook, tomaat en kruiden 17,75

Pasta with mixed fish, seafood, garlic, tomato and herbs

 

 

Kindermenu (<12 jaar)

Pannenkoek of kindergerecht met frites en appelmoes met eenmaal naar keuze: 9,50

Kipnugget, frikandel, kroket, biefstukje, visfilet of kibbeling en een leuke ijsverassing als afsluiting

Pancake or children's dish with fries and applesauce with once of choice:
Chicken nugget, frikandel, croquette, steak, fish filet or fried cod bits and a nice ice surprise as a conclusion

 

Hoofdgerechten Vis

Gegratineerde zalm op zuurkool met beurre blanc 21,5

Gratinated salmon on sauerkraut with beurre blanc sauce

 

Roodbaars met wilde rijst en pompoen-truffelsaus  21,5

Red bream with wild rice and pumpkin truffle sauce

 

Zeebaars met winterprei en limoensaus  23,5

Sea bass with leek and lime sauce

 

Salade ‘Willemstad’ met zalm, makreel, forel, mosselen en gebakken visfilet 24,5

Entree salad with salmon, mackerel, trout, mussels and fried fish filet

 

Bouillabaisse met roodbaars, zalm, gamba’s, vognole en mosselen  24,75

Bouillabaisse with red bream, salmon, prawns, vognole and mussels

 

½ Kreeft uit de oven met gamba’s, lamsoor, gember, tomaat en sinaasappel-kruidenboterjus 29,5

½ Lobster from the oven with prawns, sea lavender, ginger, tomato and orange-herb butter gravy

 

Gebakken zeetong (450 gr.) met citroen en remouladesaus    dagprijs

Fried sole (450 gr.) with lemon and remoulade sauce   dayprice

 

Vleesgerechten

Gegrilde Flat Iron steak met barbecuekruiden en pesto-olie 21

Grilled Flat Iron steak with barbecue herbs and pesto oil

 

Gegrilde entrecote met een saus van bospaddestoelen 22

Grilled beef entrecote with mushroom sauce      

 

Fazantenborst met zuurkool, spek en een saus van cèpes met stoofpeer  23

Pheasant breast with sauerkraut, bacon, cep sauce and stew pear

 

Hertenbiefstuk, pompoen-peterseliecrumble, appel-vijgencompote met rozijn-uienjus  24

Venison fillet, pumpkin parsley crumble, apple fig compote with raisins-onion gravy

 

'Duo van Eend'; filet en rillette van eend met een jus van cassis en hibiscus  23

'Duo of Duck'; duck fillet and rillette with a cassis and hibiscus gravy

 

Rundertournedos met peperroomsaus  28

Beef tournedos with pepper cream sauce

 

Sauzen extra te bestellen;  1,75

Peperroomsaus, champignonroomsaus, rozijnen-rode uien jus of kruidenboter

Pepper cream sauce, mushroom cream sauce, raisins-onion sauce or herb butter

 

Garnituren extra te bestellen;

Seizoengroenten / Seasonal vegetables  2,5

Salade met Parmezaan, tomaat en croutons / Salad with Parmesan, tomatoes en croutons  2,5

Gebakken champignons / Baked mushrooms 3,5

Gebakken aardappelen / Baked potatoes  4

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoengroenten, frites en mayonaise.

All main courses are served with seasonal vegetables, fries and mayonnaise.

 

  

  

Nagerechten

Crème brûlée van steranijs met rum-rozijnenijs   7,5

Star anise crème brûlée with rum raisin ice

 

Stoofpeer met walnoten-ijs en krokante honingrijst 7,5

Stew pear with walnut ice and crispy honey rice

 

Tutti Frutti met hangop, honingvijg, koekjesdeeg en stoofpeer-ijs  7,5

Tutti Frutti with curd cheese, honeyed fig, cookie dough and stew pear ice

 

Chocolade-whiskeymousse, schuim van bramen en granaatappel  8

Chocolate-whiskey mousse, blackberry foam and pomegranate

 

Tiramisu met Nutella-ijs  8

Tiramisu with Nutella ice cream

 

Carrot Cake met sinaasappelijs en marmelade van sinaasappel met vijf kruiden 8,5

Carrot Cake with orange ice cream and marmalade with five spices

 

Kaasplateau met chutney en vijgenbrood  8,5

Cheese platter with chutney and fig bread

 

Koffie óf thee met 4 friandises 8

Coffee ór tea with 4 luxury treats

 

Special coffee

Irish Coffee (Jameson whiskey) 6,75

Dutch Coffee (Kaneellikeur) 6,75

Italian Coffee (Disaronno Amaretto) 6,75

French Coffee (Grand Marnier) 6,75

Seville Coffee (Cointreau) 6,75

Carribean Coffee (Malibu) 6,75

Spanish Coffee (likeur 43) 6,75

Jamaican Coffee (Tia Maria) 6,75

Mexican Coffee (Kahlúa) 6,75

Sultan’s Coffee (Bailays) 6,75

D.O.M. Coffee (D.O.M. Bénedictine) 6,75

Pumpke Coffee (William Lawson Spiced Whiskey) 6,75

 

 
   

 

Drankenkaart

DRANKENKAART        

Warme dranken

    Wijnen en aperitief   

Koffie, thee

Espresso

 

2,35

2,50

  Huiswijn wit, rood 3,80

Cappuccino, koffie verkeerd

  2,65   Huiswijn rosé 3,80
Caffeinevrije koffie   2,35   Dessertwijnen  4,20
Latte Macchiato   3,00   Diverse wijnen zie wijnkaart  
Verse muntthee 3,00   Tawny 4,25
Warme chocolademelk   2,50   Ruby & White   3,80
Warme chocolademelk met slagroom   3,00    Glühwein ( winter )   3,80
Dubbele espresso   4,65   Late bottled vintage   6,50
Irish coffee, french coffee, e.d.   6,75   Martini div., Sherry div.   3,80
        Pedro Ximenez Nectar/Vina 98   4,50
        Likeuren  
        Malibu 3,60
Bier op tap       Bailey's, Frangelico, Isolabella Sambuca, Tia Maria, Disaronno Amaretto, DOM Benedictine, Drambuie, Grand Marnier, Cointreau, Licor Cuarenta y Tres (licor 43), Kahlua 4,30
Brand fluitje 2,35    Passoa, Safari, Pisang Ambon, Villa Massa Limoncello 3,60
Brand  Vaasje 2,60        
Brand  0,5 l 5,00        
La Chouffe Blond   4,50   Gedistilleerd    
Westmalle Dubbel   4,20  

Binnenlands gedistilleerd

 

 

Bier op fles       Schippersbitter   3,00
Westmalle Tripel   4,50  

Schrobbelèr, Corenwijn, Apfelkorn

3,50
Koninck   3,80   Oude Jenever, Ketel 1 Jenever 2,50
Mort Subite Kriek Lambic, Liefmans Fruitesse   3,50   Berenburg   3,00
Duvel   4,50   Vieux 2,75

Amstel Radler

  3,50   Bessenjenever 2,50
Amstel Radler 0.0%   3,50   Kaneellikeur 3,00
Heineken 0.0%   3,00   Buitenlands gedistilleerd  
Vedett Extra White   4,50   Pernod, Ricard, Campari, Bombay Sapphire Gin   3,85 
Corona   5,00   Hendricks Gin   7,50
Bootjes Bier, Seef Bier   4,50   Tanqueray Gin   5,35
Kwaremont   4,50   Eristoff Vodka   4,00
Frisdranken       Grey Goose Vodka   7,50
Coca-Cola /light/zero, Sinas, 7-Up 2,35        
Cassis, tonic, bitter lemon 2,35   Bacardi Carta Blanca   3,85
Sourcy rood / blauw 2,35   Julia Grappa Invecchiata 3,85
Ginger Ale, Appelsap, Tomatensap   2,50   Nomico Grappa Chardonnay 6,50
Chocomel, Fristi   2,35   Alexander Grappa Amarone 8,50
Acqua Panna,San Pellegrino 750ml   4,85   Sauza Tequila Silver   3,85
Lipton Ice Tea / Ice Tea Green   2,75        
Verse Jus d´orange   3,10   Whiskey    
Dagverse melk   2,00   Jameson Irish Whiskey, Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse   4,70
COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS       Southern Comfort, William Lawson's Super Spiced, Jack Daniels, Jim Beam Bourbon, Four Roses Bourbon   4,50
Janneau Armagnac   6,50    Ballantines   4,70
Pere Magloire Calvados V.S.   4,70   Chivas Regal 12 yrs.   5,85
Pere Magloire Calvados V.S.O.P.   6,50   Glennfiddich 12 yrs.   6,85
Boulard Calvados X.O.   10,50   Highland Park 12 yrs., Cragganmore 12 yrs., Coal Ila 12 yrs.   7,80
Courvoisier V.S.   4,70   Glen Elgin 12 yrs., Oban 14 yrs.    8,50
Courvoisier V.S.O.P.   6,50   Glenmorangie 18 yrs.   14,50
Courvoisier X.O.   10,50        
Remy Martin V.S.O.P.   6,50